Tee

Loser Tee in Bio-Qualität

HITOCA repräsentiert exzellenten losen Tee in Bio-Qualität auf höchstem Niveau. Unsere Teesorten stehen für vertrauensvollen, kontrolliert ökologischen Anbau. Wir streben danach, dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten, indem wir uns auf Tees höchster Qualität konzentrieren. Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Wort, sondern eine Praxis, die wir leidenschaftlich verfolgen.

Bio Tee in ganzer Pracht

Der Bio Tee unseres Sortiments ist die Essenz der Vielfalt an Teesorten, die von erfahrenen Teemeistern mit größter Sorgfalt zusammengestellt wurden. Von charismatischem grünem Tee über erfrischende Kräutertees bis zu kraftvollem Schwarztee bilden wir die Tiefe statt der Breite der Teewelt an. Wir streben danach, Dir einen unvergleichlichen Teegenuss zu ermöglichen, der Deine Sinne belebt und Dir Momente der Ruhe, Entspannung oder Erfrischung bringt. Wähle einfach einen Bio Tee aus unserem Menü – eine falsche Wahl gibt es nicht, soviel sei versprochen!

Bio Tee - Loser Tee - Verschiedene Teesorten
Darjeeling Tee | Bio | Hochwertiger Schwarzer Tee

Darjeeling Tee

Details   |  85g  |  12.75 € ** 150.00 € pro Kg inkl. MwSt.

Earl Grey | Bester schwarzer Tee | Earl Grey Bio

Earl Grey Tea

Details   |  85g  |  11.95 € ** 140.59 € pro Kg inkl. MwSt.

Ostfriesentee | Schwarztee Bio

Ostfriesentee

Details   |  85g  |  12.45 € ** 146.49 € pro Kg inkl. MwSt.

Ceylon Tee | Bio Schwarztee

Ceylon Tee

Details   |  85g  |  11.95 € ** 140.59 € pro Kg inkl. MwSt.

English Breakfast Tea | Englischer Tee

English Breakfast Tea

Details   |  85g  |  11.85 € ** 139.41 € pro Kg inkl. MwSt.

Sencha Tee | Grüner Tee Bio

Sencha Tee

Details   |  85g  |  13.85 € ** 162.94 € pro Kg inkl. MwSt.

Chun Mee | Grüntee

Chun Mee Tee

Details   |  85g  |  11.75 € ** 138.24 € pro Kg inkl. MwSt.

Jasmintee | Jasmin Tee | Bio

Jasmintee

Details   |  85g  |  10.75 € ** 126.47 € pro Kg inkl. MwSt.

Earl Grey Grün | Grüner Earl Grey | Bio

Earl Grey Grüntee

Details   |  85g  |  12.65 € ** 148.82 € pro Kg inkl. MwSt.

Darjeeling Grüner Tee | Bio Grüntee

Darjeeling Grüntee

Details   |  85g  |  12.75 € ** 150.00 € pro Kg inkl. MwSt.

Gunpowder Tee | Grüntee Japan China

Gunpowder Tee

Details   |  85g  |  12.65 € ** 148.82 € pro Kg inkl. MwSt.

Bancha Tee | Grüner Tee

Bancha Tee

Details   |  85g  |  12.75 € ** 150.00 € pro Kg inkl. MwSt.

Kräutertee Bio | Teeaufguss aus Bio-Kräutern

With Love

Details   |  85g  |  11.75 € ** 138.24 € pro Kg inkl. MwSt.

Bio Kräutertee

Zitronengras Tee

Details   |  85g  |  11.85 € ** 139.41 € pro Kg inkl. MwSt.

Guten Abend Tee | Kräutertee

Gute Nacht Tee

Details   |  85g  |  11.85 € ** 139.41 € pro Kg inkl. MwSt.

Ingwertee | Ginger Tea | Bio | Ingwer Tee mit Zitrone

Ingwer Tee

Details   |  85g  |  10.95 € ** 128.82 € pro Kg inkl. MwSt.

Griechischer Bergtee | Parnassischer Bergtee | Bio

Griechischer Bergtee

Details   |  50g  |  15.85 € ** 317.00 € pro Kg inkl. MwSt.

Rooibos Tee | Roibusch Tee | Rotbusch Tee | Bio

Roibuschtee

Details   |  85g  |  10.75 € ** 126.47 € pro Kg inkl. MwSt.

Weißer Tee | Hochwertiger weißer Tee

Weißer Tee

Details   |  50g  |  14.95 € ** 299.00 € pro Kg inkl. MwSt.

Geschenkgutschein | Tee Gutschein

Tee Geschenke

ab 25.00 €  |  Tee Gutschein

Feedback

Die Zufriedenheit unserer Kunden steht bei uns im Zentrum. Bist du glücklich, sag es weiter und teile deine Erfahrung. Bist du es nicht, sag es uns. Wir werden uns dein Feedback zu Herzen nehmen.

Das war eine schöne Überraschung. Tolles Teesortiment mit echtem Kennerblick. der beste Tee für mich bisher war der Chun Mee Tee.

Jakob Jänicke, Saarbrücken

Kompliment, toller Tee Online Shop. Teeversand und Inhalt sind grandios. So macht Tee kaufen Freude. Der Darjeeling ist top.

Sina Aydin, Ingolstadt

Sicher der beste Bio Tee seit langem. Sowohl der schwarze Tee als auch der grüne Tee waren top. Der Earl Grey wurde nachbestellt!

Michel Bhuto, Berlin

Schwarzer Tee

In unserer Schwarztee-Auswahl legen wir größten Wert auf die Herkunft, die Erntezeit und die Verarbeitungsart jedes Tees. Unsere Methode konzentriert sich auf nachhaltig angebaute Tees aus Regionen, die für ihre exzellenten klimatischen Bedingungen bekannt sind, was die Entfaltung außergewöhnlicher Aromen ermöglicht. Wir verkosten jede Charge persönlich, um nur die Tees mit dem vollsten Geschmacksprofil und höchster Qualität anzubieten. So sichern wir jedem Kunden ein authentisches und herausragendes Teegenusserlebnis. Wir haben Ceylon Tee, Ostfriesentee, Earl Grey Tee, Darjeeling Tee und den beliebten English Breakfast Tea im Sortiment. Alternativ kannst du einen Tee Gutschein erwerben und diesen an deine Liebsten verschenken.

Grüner Tee

Bei unserer sorgfältig zusammengestellten Kollektion grüner Tees steht die Reinheit und Authentizität im Vordergrund. Wir legen großen Wert auf ökologischen Anbau und traditionelle Verarbeitungsmethoden, die die einzigartigen Aromen und gesundheitlichen Vorteile dieser Tees bewahren. Unsere Auswahl reicht von den fein umami-reichen Sencha-Sorten Japans bis hin zu den floralen, leicht süßlichen Grüntees aus China. Jeder grüner Tee in unserem Sortiment soll nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Unsere Kollektion umfasst Klassiker wie Earl Green, Jasmintee und Sencha Tee, sowie Juwelen wie Bancha Tee, Chun Mee Tee, Gunpowder Tee oder Darjeeling Grüntee.

Weißer Tee

Unser Pai Mu Tan, ein erlesener Weißer Tee, zeichnet sich durch seine zarte und natürliche Eleganz aus. Gewonnen aus den feinsten Knospen und jungen Blättern, bietet dieser Tee ein sanftes, blumiges Aroma mit einer klaren, hellen Tasse. Wir legen großen Wert auf die traditionelle, schonende Verarbeitung, um die subtilen Geschmacksnuancen und die leichte Süße zu bewahren, die Pai Mu Tan so besonders machen. Jede Partie dieses Tees durchläuft strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass nur die reinsten und aromatischsten Blätter unser Sortiment bereichern und Ihnen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten.

Kräutertee

Unser Kräutertee-Sortiment ist eine Hommage an die Vielfalt der Natur, konzipiert, um Wohlbefinden und Aroma harmonisch zu vereinen. Jede Sorte besteht aus fein ausgewählten, biologischen Kräutern, die nicht nur durch ihre intensiven Aromen, sondern auch durch ihre positiven Effekte auf das persönlich empfundene Wohlbefinden überzeugen. Vom erfrischenden Zitronengras Tee oder Citrus Tee, über Johanniskraut Tee bis zum Griechischen Bergtee – unsere Tees fangen die Essenz der Kräuter in ihrer reinsten Form ein. Ein Roibuschtee aus den südafrikanischen Cederberg Mountains runden unser Teesortiment ab.

Häufige Fragen zu Tee

Inwiefern unterscheidet sich die Bewertung von Vintage-Tee von jüngerem Tee?

Die Bewertung von Vintage-Tees erfordert ein tiefes Verständnis des Reifungsprozesses und seiner Auswirkungen auf Geschmack und Aroma. Vintage-Tees, besonders solche, die fermentieren wie Pu-Erh, entwickeln mit der Zeit komplexe, erdige Aromen. Bewertungskriterien umfassen daher nicht nur die üblichen Qualitätsmerkmale, sondern auch die Reife und Tiefe der Aromen, die sich über Jahre oder Jahrzehnte entwickelt haben.

Wie beeinflusst die Blattgradierung die Qualität und den Preis von Tee?

Die Blattgradierung, basierend auf der Größe und dem Zustand der Teeblätter, ist ein wichtiger Indikator für Qualität und Preis. Vollblättrige Tees gelten als hochwertiger und sind oft teurer als gebrochene Blätter, die schneller ziehen. Die Gradierung hilft bei der Standardisierung der Teequalität und erleichtert den Vergleich verschiedener Teesorten.

Wie wird die sensorische Analyse zur Bestimmung der Qualität von Tee eingesetzt?

Die sensorische Analyse beinhaltet die systematische Bewertung von Teearomen, Geschmack, Farbe und Erscheinungsbild. Fachleute nutzen diese Methode, um die Qualität und das Profil von Tee zu bestimmen, indem sie auf Nuancen achten, die Aufschluss über die Verarbeitungsqualität und das Terroir geben. Diese tiefgehende Analyse ist entscheidend für die Qualitätskontrolle und Produktentwicklung.

Welche Rolle spielen Mikroklimata bei der Teeproduktion?

Mikroklimata innerhalb eines Anbaugebiets können signifikante Unterschiede in der Qualität und den Geschmacksprofilen von Tee hervorrufen. Kleinräumige klimatische Bedingungen beeinflussen die Wachstumsbedingungen und die chemische Zusammensetzung der Teeblätter, was zu einer einzigartigen Identität und Komplexität des Tees führt. Das Verständnis dieser Mikroklimata ermöglicht eine gezieltere Teeproduktion.

Wie beeinflusst die manuelle Ernte die Teequalität?

Manuelle Ernte ermöglicht eine selektivere Pflückung der besten und geeignetsten Blätter, was zu einer höheren Qualität des Endprodukts führt. Maschinelle Ernte hingegen kann weniger selektiv sein und beschädigt die Blätter leicht, was potenziell den Geschmack und die Ästhetik des Tees beeinträchtigt. Die Wahl der Erntemethode hat somit direkten Einfluss auf die Teequalität.

Welche Steaming-Methoden für Grüntee gibt es?

Grüntees werden oft durch Dämpfen verarbeitet, wobei die Länge des Dämpfprozesses (kurz, mittel, lang) das Aroma und die Textur des Tees beeinflusst. Kurzes Dämpfen bewahrt ein frischeres Aroma und eine lebhaftere Farbe, während langes Dämpfen intensivere Umami-Geschmacksnoten und eine tiefere grüne Farbe erzeugt.

Hat die Blattrollmethode Einfluß auf Qualität Aromenprofil von Tee?

Das Rollen der Teeblätter bricht die Zellstrukturen auf und fördert die Oxidation, was entscheidend für die Entwicklung des Aromenprofils ist. Unterschiedliche Rollmethoden können die Exposition gegenüber Sauerstoff variieren und damit die Geschmacksintensität und das Erscheinungsbild des Tees beeinflussen.

Welche Teesorten gibt es?

Es gibt hauptsächlich fünf Teesorten: Schwarz-, Grün-, Oolong-, Weiß- und Pu-Erh-Tee. Alle stammen von der Pflanze Camellia sinensis, unterscheiden sich jedoch durch ihre Verarbeitungsmethoden. Die Oxidationsstufe bestimmt die Teesorte: Grüner Tee ist vollständig oxidiert, Oolong teilweise, Grüntee ist unoxidiert, Weißtee minimal verarbeitet, und Pu-Erh ist fermentiert. Diese Verarbeitungsunterschiede führen zu einzigartigen Geschmacksprofilen und Farben der Tees.

Loser Tee oder Teebeutel, was ist besser?

Die Wahl zwischen losem Tee und Teebeuteln hängt von Qualität und Geschmackserlebnis ab. Wissenschaftlich betrachtet bieten lose Tees aufgrund ihres größeren Blattgrades eine größere Oberfläche für die Wasserextraktion, was zu einer volleren Entfaltung der Aromen führt. Teebeutel enthalten oft kleinere Blattfragmente und Fannings, die schneller ziehen, aber ein weniger komplexes Aroma bieten. Zudem ermöglicht loser Tee eine bessere Kontrolle über die Menge und die Ziehzeit, was für ein optimiertes Geschmackserlebnis entscheidend ist. Daher wird oft argumentiert, dass loser Tee aufgrund dieser Faktoren ein reichhaltigeres und nuancierteres Geschmackserlebnis bietet.

Wie wird die Komplexität von Tee durch die Kombination von Teesorten erreicht?

Blending, das Mischen verschiedener Teesorten, ist eine Kunst, die darauf abzielt, ein ausgewogenes und komplexes Geschmacksprofil zu schaffen. Durch die Kombination von Tees mit unterschiedlichen Aromen, Stärken und Oxidationsgraden können einzigartige Mischungen entstehen, die die Stärken jeder Sorte hervorheben und Schwächen ausgleichen.

Wie wirkt sich der Klimawandel auf die Teeproduktion aus?

Der Klimawandel beeinflusst die Teeproduktion durch Veränderungen in Niederschlagsmustern, Temperaturanstiege und das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten. Diese Veränderungen können die Qualität und Quantität der Teeernte beeinträchtigen und erfordern Anpassungen in Anbaupraktiken und vielleicht sogar die Verschiebung von Teegärten. Tee-Sommeliers müssen sich dieser Herausforderungen bewusst sein, um zukünftige Teeproduktion und -qualität zu verstehen.

Ab wann dürfen Babys Tee trinken?

Babys können im Allgemeinen ab einem Alter von 6 Monaten vorsichtig Tee erhalten, parallel zur Einführung von Beikost. Ungezuckerte Kräutertees wie Fenchel oder Kamille können in kleinen Mengen angeboten werden, um Verdauungsbeschwerden zu lindern. Wichtig ist, dass der Tee nicht heiß und nur in moderaten Mengen gegeben wird, um das Risiko einer Eisenabsorptionsstörung oder einer Flüssigkeitsüberladung zu vermeiden. Eine vorherige Konsultation mit dem Kinderarzt ist hier unabdinglich, da jedes Kind einzigartig ist und wir nicht befugt sind, medizinische Ratschläge zu erteilen.

Was ist grüner Tee?

Grüner Tee wird aus den Blättern der Camellia sinensis gewonnen, die im Gegensatz zu Schwarztee nicht oxidiert sind. Wissenschaftlich gesehen, wird durch das schnelle Erhitzen der Blätter (Dämpfen oder Braten) nach der Ernte die enzymatische Oxidation gestoppt. Dies bewahrt die grüne Farbe und das charakteristische Aroma, was grünen Tee durch seinen minimal verarbeiteten Zustand von anderen Teesorten unterscheidet.

Was ist weißer Tee?

Weisser Tee wird aus jungen Blättern und Knospen der Camellia sinensis Pflanze hergestellt, die minimal verarbeitet werden. Nach der Ernte werden die Blätter natürlich welken gelassen und dann getrocknet, um die Oxidation minimal zu halten. Diese schonende Verarbeitung erhält die natürliche Struktur der Blätter und resultiert in einem Tee mit einem zarten, leichten Geschmack. Wissenschaftlich gesehen unterscheidet sich weißer Tee in seinem geringen Oxidationsgrad und den spezifischen chemischen Zusammensetzungen von anderen Teesorten.

Was ist Mate Tee?

Mate Tee wird aus den Blättern der Yerba Mate Pflanze (Ilex paraguariensis) gewonnen, die in Südamerika beheimatet ist. Traditionell wird er in einem Gefäß namens „Mate“ serviert und durch einen Metallstrohhalm, den „Bombilla“, konsumiert. Wissenschaftlich gesehen enthält Mate Tee Koffein, das für seine anregende Wirkung bekannt ist, und Saponine, die zum einzigartigen Geschmack beitragen. Diese Inhaltsstoffe machen Mate Tee zu einem beliebten Getränk, das sowohl für seine Geschmacksprofile als auch für seine traditionelle Verwendung geschätzt wird.

Wie beeinflusst die erste und zweite Ernte (first and second flush) den Geschmack?

Die erste Ernte (First Flush) produziert Teesorten mit einem leichten, frischen Geschmack und blumigen Noten, während die zweite Ernte (Second Flush) kräftigere, vollmundigere Tees mit reicheren, fruchtigeren Aromen hervorbringt.

Bietet Ihr die Sorten Biotee auch für die Gastronomie an?

Ja, wir bieten unseren Pure Organic Tea auch für Hotels und die Gastronomie an. Eine kurze Nachricht reicht aus und unser Sales-Team wird auf dich zukommen, um die Rahmenbedingungen zukünftiger Teebestellungen zu eruieren.

Wieviele Tees muss man kaufen, um einen Rabatt zu erhalten?

Eine kurze Nachricht reicht aus. Schreibe uns kurz, wieviel Tee du kaufen möchtest und wir finden einen Weg, wie du deinen Tee mit einem Rabatt bestellen kannst.
Beste Teesorten - Verschiedene Tee Sorten - hochwertiger Tee für Gastronomie