Bancha
Bancha Tee
Dieser japanische Bancha Tee stammt aus der zweiten Pflückung des Jahres, die im Juni stattfindet. In Japan ist er nach dem Sencha Tee der zweithäufigst getrunkene Tee. Anders als andere Grüntees wird der Bancha bei 90-100°C aufgegossen und hat nur eine Ziehzeit von 30-60 Sekunden.
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Dieser Bancha Tee ist einfach unvergleichlich. Die Blätter haben eine wunderschöne dunkelgrüne Farbe und er ist herrlich mild.
Ich habe selten so einen schönen japanischen grünen Tee getrunken. Das ganze Zimmer duftet nach dem Bancha, wenn ich ihn aufgieße!
Der Japan Bancha war ein richtiger Treffer. Ich habe ihn meiner Mutter als Grüntee-Enthusiastin geschenkt. Sie war begeistert.
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Teekunst aus Japan
Bancha – grüner Tee mit Tradition
Dieser Bancha Tee aus Japan zeichnet sich als ein traditioneller grüner Tee durch sein charismatisches Aroma, sein subtiless Geschmackspanorama und seine leuchtend grüne Tasse aus. Der Duft des Bancha Bio ist von sanft-grasigen Noten geprägt, die eine angenehme Frische vermitteln. Beim Genuss von Bancha Tee offenbart sich ein dezentes umami-Gefühl mit einer leichten herben Note, begleitet von einem Hauch von Süße. Die tiefgrüne Farbe des aufgebrühten Bancha ist ein visuelles Indiz für seine hohe Qualität und frische Blattstruktur.
Japanischer Grüntee mit Klasse
Bancha Tee: Wirkung, Ziehzeit, Koffein
Der grüne Japan Bancha enthält weniger Koffein als andere grüne Teesorten, da er aus reiferen Blättern der zweiten oder dritten Pflückung hergestellt wird. Dies macht den Bancha Tee zu einer geeigneten Wahl für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder einen Tee für den späteren Tagesverlauf suchen. Der Koffeingehalt liegt durchschnittlich bei etwa 10-20 mg pro Tasse, was im Vergleich zu Sencha oder Matcha deutlich geringer ist.
Die Ziehzeit von Bancha Tee beträgt in der Regel 3 bis 5 Minuten bei einer Wassertemperatur von 80 bis 90 Grad Celsius. Eine längere Ziehzeit kann zu einem bitteren Geschmack führen, während eine zu kurze Ziehzeit die Freisetzung der wichtigen Inhaltsstoffe einschränkt.
Die Wirkung von Bancha Tee ist mild und beruhigend, was ihn zu einem idealen Getränk für die Abendstunden macht. Aufgrund seines geringen Koffeingehalts hat er eine weniger anregende Wirkung als andere Grüntees. Bancha Tee ist auch für seinen sanften, leicht erdigen Geschmack bekannt, der durch die längere Reifezeit der Teeblätter entsteht. Die Wirkung der enthaltenen Tannine verleiht ihm zudem eine leicht adstringierende Note.
Harmonie. Ruhe. Balance.
Bester Bancha Tee in Bio-Qualität
Bancha Tee, der als der meistgerunkene grüne Tee in Japan gilt, hat eine reiche Tradition, die über das bloße Trinken hinausgeht. Ursprünglich als qualitativ hochwertiger Tee, aber preiswerte Alternative zu sehr edlen Teesorten gedacht, wurde Bancha Tee während der Edo-Periode populär, als der Zugang zu Tee breiter gestreut wurde. Eine weniger bekannte Tatsache ist, dass es verschiedene Unterarten von Bancha Tee gibt, die je nach Region und Pflückzeit variieren. Kyobancha, beispielsweise, stammt aus Kyoto und wird im Frühjahr aus den Blättern und Zweigen der Vorjahrespflanze hergestellt.
Ein weiteres interessantes Detail ist die Verwendung von Bancha Tee in der Makrobiotik, einer Ernährungsweise, die von George Ohsawa propagiert wurde. In dieser Lehre wird Bancha wegen seiner angeblich basischen Eigenschaften und seiner Wirkung auf das innere Gleichgewicht geschätzt. Weiterhin wird Bancha Tee traditionell auch für die Zubereitung von „Kukicha“ verwendet, einem Tee aus den Zweigen und Stängeln der Teepflanze, der ebenfalls recht wenig Koffein enthält.
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Probiere auch unsere anderen Teesorten. Neben Bancha Tee zählt auch großartiger schwarzer Tee und bester Kräutertee zu unserem Angebot. Des Weiteren kannst du griechischen Bergtee oder Ceylon Tea, Jasmintee, Darjeeling Tee oder auch den Ostfriesentee kaufen. Weitere Tees findest du hier oder in der Übersicht am Seitenende.
