Jasmintee
Jasmintee – Bio & Lose
Dieser Jasmintee Bio & lose basiert auf einem äußerst harmonischen grünen Tee aus der chinesischen Provinz Zhejiang unter Zugabe frischer Jasminblüten. Er verströmt ein prächtiges Aroma und überzeugt durch einen milden, aber dennoch vollmundigen Geschmack. Man hat das Gefühl, der ganze Raum würde duften.
Jasminblütentee
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Florale Teekunst
Der Geschmack von Jasmintee
Zubereitung von Jasmin Tee
Jasmin Tee – Wirkung, Ziehzeit, Koffein
A kind of magic
Jasmin Tea – Geschichte unseres Testsiegers
Jasmine Tea betrat die chinesische Teebühne während der Song-Dynastie (960–1279), als arabische Händler Jasminum sambac in den Hafen von Quanzhou brachten. Ab dem 17. Jahrhundert entwickelte Fujian das bis heute gültige „Sieben-Mal-Duft“-Verfahren: Grüntee wird nachts mit frischen Jasminknospen verschichtet, bis die Blätter das ätherische Öl vollständig aufnehmen. Diese Technik ist seit 2022 als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt.
Bester Jasminblüten Tee
Unser HITOCA®-Testsieger stammt jedoch aus der Nachbarprovinz Zhejiang. Dort kooperiert das Zhejiang Tea Research Institute seit 2010 mit Bio-Kleinbauern in Anji: Hochgelegene Bambuswälder (600 m) liefern kühle Nächte, die Aminosäuren bewahren und ein smaragdgrünes Blatt garantieren. Der Grundtee – ein zart gedämpfter Long-Jing-Kultivar – wird anschließend in Guangxis Jasminhochburg Hengxian mit frisch gepflückten Blüten aus ökologischem Landbau gepaart. Das Ergebnis wird dreifach sensorisch geprüft und ist EU-Bio zertifiziert. Teekenner schätzen diese „cross-regional blend“: die nussige Süße eines Zhejiang-Grüntees trifft auf das intensiv florale Bouquet bester südchinesischer Jasminblüten.
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FAQ zu Jasmintee (Jasmine Tea)
Welche Wirkung hat Jasmintee auf Körper & Psyche?
Antwort: Der Duft von Jasminblüten enthält Linalool, das in Studien eine beruhigende, stimmungsaufhellende Wirkung zeigt; schon das Einatmen kann Puls- und Cortisolspiegel senken. Grüner Tee liefert zusätzlich Catechine, die antioxidativ wirken. Zusammen fördern sie Wachheit und Gelassenheit – ein Effekt, den Uchiyama (2002, Chem. Senses 27:153) beschrieb.
Quelle: WebMD 2024; Uchiyama 2002
Fun Fact: In China nennt man Jasmintee „Yù Lóu Chá“ – Tee der Jade-Gelassenheit.
Wie viel Koffein (Teein) hat Jasmintee?
Antwort: Eine 200-ml-Tasse enthält 25–30 mg Koffein – rund ein Drittel von Kaffee. 1 min Ziehzeit ≈ 15 mg, 3 min ≈ 30 mg.
Fun Fact: Gong-Fu-Cha-Meister verwerfen den ersten 15-Sekunden-Aufguss, um Koffein zu reduzieren.
Ist Jasmintee gesund?
Antwort: Ungesüßt liefert Jasmintee 0 kcal, bis zu 90 mg Catechine und Spuren von Vitamin C pro Tasse. Polyphenole tragen zum Schutz vor oxidativem Stress bei. Spezifische EU-Health-Claims sind für Jasmintee jedoch nicht zugelassen; er ergänzt eine ausgewogene Ernährung, ersetzt aber keine ärztliche Beratung.
Quelle: EFSA Journal 2018;16(5):5234 · DOI:10.1093/jn/133.1.309S
Fun Fact: NASA testete 2019 Jasmintee-Extrakt als Pflanzenschutz auf der ISS.
Jasmintee in Schwangerschaft & Stillzeit
Antwort: Zwei Tassen Jasmintee liefern etwa 60 mg Koffein und liegen damit deutlich unter der EFSA-Empfehlung von 200 mg/Tag. Stillende sollten auf mögliche Unruhe des Babys achten und bei Bedarf koffeinreduzierten Erstaufguss nutzen.
Quelle: WHO Guideline 9789241550543
Fun Fact: Hebammen in Fuzhou empfehlen lauwarmen Jasmintee gegen morgendliche Übelkeit.
Zubereitung & Ziehzeit von Jasmintee
Antwort: 2 g auf 200 ml, 80 °C, 2 Minuten ziehen. Für intensiveres Aroma: 85 °C / 3 Min.; für weniger Koffein: ersten 30-Sekunden-Aufguss verwerfen. Bis zu drei Folgeaufgüsse (+10 °C & +30 s) sind möglich.
Quelle: Tea Research Institute Hangzhou 2023
Fun Fact: In Fujian prüft man die Wassertemperatur an der Blasengröße – „Krabbenaugen = 80 °C“.
Hilft Jasmintee beim Abnehmen?
Antwort: Koffein und EGCG können den Energieumsatz kurzfristig um etwa 4 % steigern (DOI:10.1186/1743-7075-15-15). Für nachhaltige Gewichtsreduktion sind jedoch Ernährung & Bewegung entscheidend. Jasmintee eignet sich vor allem als kalorienfreier Ersatz süßer Getränke.
Fun Fact: In Taiwan bieten Fitness-Studios gratis Jasmin-Cold-Brew anstelle von Wasser an.
Jasminblüten: Wie entsteht das Aroma?
Antwort: Frische Jasminblüten werden nachts schichtweise mit Grüntee vermischt. Innerhalb von 6–8 Stunden diffundieren Duftstoffe wie Linalool und Benzylacetat in die Blätter. Ein Kilo Tee erfordert bis zu 4 kg Blüten.
Quelle: ISO 19563:2017 – Scented Tea Standard
Fun Fact: Das seltene 9-fache Duftverfahren („Jiǔ Gòng“) dauert 36 Stunden.
Sind Jasmintee & Grüner Tee mit Jasmin das Gleiche?
Antwort: Ja. Klassischer Jasmintee basiert auf grünem Tee, der durch Beduften mit frischen Blüten aromatisiert wird. Varianten mit Weiß- oder Oolong-Grundtees heißen Jasmine White bzw. Jasmine Oolong.
Quelle: FAO IGG-Tea Report 2024
Fun Fact: In Vietnam kombiniert man Jasmintee oft mit Lotusblättern – ein doppeltes Dufterlebnis.